Accords mets-vins

quel vin avec la chasse_quel vin avec le gibier

La chasse : quels vins servir avec ?

On ne résiste pas à l’appel de l’automne. Nos sens en éveil ne manqueraient pour rien au monde de goûter aux saveurs de saison de la chasse. 1. Quels vins pour accompagner...

La chasse : quels vins servir avec ?

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7 astuces pour des soirées grillades barbecue réussies !

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L'été est enfin arrivé ! C'est le moment idéal pour profiter des grillades / barbecue en plein air. Que ce soit au bord du lac, dans le jardin ou sur...

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Le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle passent à table

Le champagne et les vins mousseux méthode tradi...

Quelles sont les différences entre le champagne et le vin mousseux? Le champagne est une appellation d'origine contrôlée (AOC) qui désigne un vin effervescent produit exclusivement dans la région de...

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Le vin rosé : c’est par le rosé que tout a commencé…

Le vin rosé : c’est par le rosé que tout a comm...

Quand le vin rosé est-il né ? Au Moyen Âge, ce fameux vin rouge clair, le «french claret» ou «clairet français» régalait les palais anglais alors que la région bordelaise...

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La recette de Noël du Chef Hervé Champendal Restaurant du Débarcadère, St-Sulpice Suprême de chapon farcie aux morilles

Suprême de chapon farci aux morilles dévoilée p...

Recette de Noël  Restaurant du Débarcadère, St-Sulpice Les ingrédients (pour 4 personnes): 1 suprême de chapon 200 g. de poitrine de poulet 50g de morilles sèche 1 cl cognac 2...

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Recette de Noël  Restaurant du Débarcadère, St-Sulpice Les ingrédients (pour 4 personnes): 1 suprême de chapon 200 g. de poitrine de poulet 50g de morilles sèche 1 cl cognac 2...

Quel vin boire avec un plat canaille pour l'hiver ?

Quel vin boire avec un plat canaille pour l'hiv...

Un peu d'histoire sur le mot "canaille" Autrefois, nobles et aristocrates descendaient volontiers dans les auberges populaires pour « s’encanailler », se mêler aux pauvres et goûter à leur cuisine :...

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