Accords mets-vins
Le champagne et les vins mousseux méthode tradi...
Quelles sont les différences entre le champagne et le vin mousseux ? Le champagne est une appellation d'origine contrôlée (AOC) qui désigne un vin effervescent produit exclusivement dans la région...
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Quelles sont les différences entre le champagne et le vin mousseux ? Le champagne est une appellation d'origine contrôlée (AOC) qui désigne un vin effervescent produit exclusivement dans la région...
Le vin rosé : c’est par le rosé que tout a comm...
Quand le vin rosé est-il né ? Au Moyen Âge, ce fameux vin rouge clair, le «french claret» ou «clairet français» régalait les palais anglais alors que la région bordelaise...
Le vin rosé : c’est par le rosé que tout a comm...
Quand le vin rosé est-il né ? Au Moyen Âge, ce fameux vin rouge clair, le «french claret» ou «clairet français» régalait les palais anglais alors que la région bordelaise...
Quels vins servir avec la fondue chinoise?
Qu'est-ce que la fondue chinoise? Depuis quarante ans, la fondue chinoise est parmi les plats de fêtes préférés des Suisses. Elle est appréciée de la jeune génération. De plus, elle est facile...
Quels vins servir avec la fondue chinoise?
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Suprême de chapon farci aux morilles dévoilée p...
Recette de Noël Restaurant du Débarcadère, St-Sulpice Les ingrédients (pour 4 personnes): 1 suprême de chapon 200 g. de poitrine de poulet 50g de morilles sèche 1 cl cognac 2...
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Quel vin boire avec un plat canaille pour l'hiv...
Un peu d'histoire sur le mot "canaille" Autrefois, nobles et aristocrates descendaient volontiers dans les auberges populaires pour « s’encanailler », se mêler aux pauvres et goûter à leur cuisine :...
Quel vin boire avec un plat canaille pour l'hiv...
Un peu d'histoire sur le mot "canaille" Autrefois, nobles et aristocrates descendaient volontiers dans les auberges populaires pour « s’encanailler », se mêler aux pauvres et goûter à leur cuisine :...
La chasse : quels vins servir avec ?
On ne résiste pas à l’appel de l’automne. Nos sens en éveil ne manqueraient pour rien au monde de goûter aux saveurs de saison de la chasse. 1. Quels vins pour accompagner...
La chasse : quels vins servir avec ?
On ne résiste pas à l’appel de l’automne. Nos sens en éveil ne manqueraient pour rien au monde de goûter aux saveurs de saison de la chasse. 1. Quels vins pour accompagner...