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Bolle & Cie

Château de Vufflens rouge Grand Cru Morges AOC La Côte

CHF 13.50
CHF 13.50
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Taille
Millésime

Caractéristiques

Notes de dégustation

  • Apparence: Robe soutenue, aux reflets violacés
  • Nez: Parfums enjôleurs de fruits rouges
  • Palais: Vin complet, charnu, aux élans foudroyants

Accords mets et vins

  • Grillades, charcuterie, viandes blanches
  • Garde: 3 - 5 ans
  • Température de service: 14 - 16 °C

Terroir

Ce cru est issu de parcelles graveleuses du Château de Vufflens, situées dans le coteau entre Vufflens-le-Château et Denens.

Vinification

La cuvaison du gamay, richement doté en fruits et en tannins, s'étend sur 8 à 10 jours en cuves, avec remontages quotidiens. Une fois pressé, grâce à l'élevage en foudres de chêne, il bénéficie d'une aération faible mais constante au travers des parois du bois, favorisant une harmonieuse homogénéité.

Oenologue

Jean-François Crausaz

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