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Domaine de Sarraux-Dessous rouge Grand Cru Luins AOC La Côte

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Jahrgang

Auszeichnungen

  • Médaille d'Argent (Jahrgang 2019)
    Concours International du Gamay 2022
  • Médaille d'Argent (Jahrgang 2019)
    Sélection des Vins Vaudois 2021
  • Médaille d'Argent (Jahrgang 2021)
    Sélection des vins vaudois 2022

Eigenschaften


Degustationsnotizen

  • Farbe: Kräftig, ins Violette spielend
  • Nase: Schmeichelnde Note roter Beeren
  • Gaumen: Fruchtig, körperreich, gefällig

Gastronomie

  • Grillade, Charcuterie, weisses Fleisch
  • Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre
  • Serviertemperatur: 14 - 16 °C

Terroir

Die Rebflächen des Domäne de Sarraux-Dessous umfassen 18 ha bester Lage. Die Keller beherbergen Eichenfässer zur Reife der Weine.

Vinifikation

Die Kelterung des Gamay erstreckt sich über 8 bis 10 Tage mit täglichem Abstossen des Tresterhuts. Ein Ausbau in Eichenfässern favorisiert eine runde ausgewogene Fülle.

Verpackung

Schließung: Korkverschluss

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