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Bolle & Cie

Domaine de Sarraux-Dessous Pinot Noir Grand Cru Luins AOC La Côte

Domaine de Sarraux-Dessous Pinot Noir Grand Cru Luins AOC La Côte

CHF 16.00
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Jahrgang

Il s’agit d’un des domaines les plus prestigieux de la région de La Côte. D’une superficie de 18 hectares, et entièrement situé dans l’aire d’appellation Luins, ce domaine est co-planté de chasselas, gamay, pinot noir, gamaret et garanoir.

Auszeichnungen

  • Médaille d'Argent (Jahrgang 2020)
    Mondial du Pinot 2021
  • Médaille d'Argent (Jahrgang 2020)
    Grand Prix du Vin Suisse 2021

Eigenschaften

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Degustationsnotizen

  • Farbe: Purpurn schimmernd
  • Nase: Waldbeerennote
  • Gaumen: Rassig, körperreich, füllig

Gastronomie

  • Grillade, rotes Fleisch, Geflügel und Käse
  • Lagerfähigkeit: 5 - 10 Jahre
  • Serviertemperatur: 14 - 16 °C

Terroir

Die Rebflächen des Domäne de Sarraux-Dessous umfassen 18 ha bester Lage. Die Keller beherbergen Eichenfässer zur Reife der Weine.

Vinifikation

Ausgedehnte Kelterung zur besseren Extraktion der Gerbstoffe und Ausbau in Eichenfässern bilden eine schöne Harmonie.

Önologe

Jean-François Crausaz

Verpackung

Schließung: Korkverschluss

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