Les Dioscures Gamaret-Garanoir AOC Vaud

Notes de dégustation

• Apparence: Robe sombre et profonde, aux reflets violacés
• Nez: Bouquet intense et expressif, avec des notes d'épices et de cuir
• Palais: En bouche on est impressionné par sa rondeur soutenue et par ses tanins mûrs

Accords mets et vins

• Grillades, viandes rouges, gibiers, fromages
• Garde: 3 - 5 ans
• Température de service: 14 - 16 °C

Vinification

Après un cuvage traditionnel pour une partie, et du pigeage pour l'autre, ces cépages sont élevés pour la moitié en grands vases de bois et pour l'autre en barriques neuves de 225 litres.

Emballage

Fermeture: Bouchon liège