Bolle & Cie
La Licorne Rosé, AOC Vaud
La Licorne Rosé, AOC Vaud
Prix habituel
CHF 15.90
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Le Rosé préféré sur les tables d'été avec sa couleur claire, ses arômes de melon. pêche blanche. Un délice à l'apéritif avec un ceviche ou des tapas.
Distinctions
-
Médaille d'Argent
(Millésime 2020)
Grand Prix du Vin Suisse 2021 -
Médaille d'Argent
(Millésime 2022)
Grand Prix du Vin Suisse 2023 -
Médaille d'Argent
(Millésime 2020)
Sélection des Vins Vaudois 2021 -
Médaille d'Argent
(Millésime 2021)
Grand Prix du Vin Suisse 2022
Caractéristiques
- Type: Rosé
- Pays: Suisse
- Région:
Vaud
- Appellation: Vaud
- Sélection: La Licorne En Vedette Médaillés
- Cépage:
Notes de dégustation
- Apparence: Robe claire, d'un beau rose saumoné
- Nez: Nez frais, intense et aromatique, sur des notes estivales et exotiques de melon à chair blanche, de fraise et de papaye
- Palais: Infiniment gourmand en bouche, il présente une structure élégante et équilibrée
Accords mets et vins
- Aérien, festif, croquant, incontournable à l'heure de l'apéritif ! S'accorde à merveille avec les tapas, les viandes grillées au barbecue, les salades frivoles, les soupes froides, le poulet Tandoori ou les gambas à l'ail.
- Garde: 2 - 5 ans
- Température de service: 10 °C
Terroir
Élaboré à partir d'une sélection de raisins choisis dans les meilleures parcelles de Gamay de Vufflens et de Denens.
Vinification
La Licorne rosé est vinifiée comme un chasselas grand cru: pressurage direct des baies et élevage classique en cuve après débourbage et fermentation à basse température.
Oenologue
Jean-François Crausaz
Emballage
Fermeture: Bouchon à vis