Bolle & Cie
La Licorne Pinot Gris AOC Vaud
La Licorne Pinot Gris AOC Vaud
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Caractéristiques
- Type: Blanc
- Pays: Suisse
- Région:
Vaud
- Appellation: La Côte
- Sélection: La Licorne En Vedette
- Cépage:
Notes de dégustation
- Apparence: Robe cristalline avec une nuance grise
- Nez: Bouquet aux arômes de fruits à chair blanche (coing, pêche) et de fruits exotiques
- Palais: Belle structure et bon équilibre entre acidité rafraîchissante et onctuosité
Accords mets et vins
- Rillettes de poissons, fruits de mer, poêlée aux chanterelles, foie gras, fromages
- Garde: 2 - 4 ans
- Température de service: 10 - 12 °C
Vinification
Vinification traditionnelle en cuve inox
Oenologue
Jean-François Crausaz
Emballage
Fermeture: Bouchon liège