Bolle & Cie
La Licorne Le Gamay Barrique AOC Vaud
La Licorne Le Gamay Barrique AOC Vaud
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Issu d’une récolte sévèrement limitée, ce gamay est doté d’une grande concentration.
La vinification et l’élevage ont été effectués en barriques neuves pendant 10 mois.
La vinification et l’élevage ont été effectués en barriques neuves pendant 10 mois.
Caractéristiques
- Type: Rouge
- Pays: Suisse
- Région:
Vaud
- Appellation: La Côte
- Sélection: La Licorne
- Cépage:

Notes de dégustation
- Apparence: Robe sombre et profonde, teintée de reflets violacés
- Nez: L'éventail de ses parfums s'exrprime dans des notes de fruits et d'épices
- Palais: Il se distingue par la complexité de ses arômes, par sa rondeur et sa souplesse
Accords mets et vins
- Viandes rouges, gibiers à plumes, fromages
- Garde: 3 - 7 ans
- Température de service: 14 - 16 °C
Terroir
Issu d'une récolte sévèrement limitée, en provenance des vignobles les mieux exposés de La Côte, ce gamay est doté d'une grande concentration.
Vinification
Afin de donner la plus noble expression à ce Gamay aux tannins soyeux et enrobés, la vinification et l'élevage ont été effectués en barriques neuves pendant 10 mois.
Emballage
Fermeture: Bouchon liège