Cave St-Pierre
Johannisberg AOC Valais Maurice Gay 1883
Johannisberg AOC Valais Maurice Gay 1883
Prix habituel
CHF 17.20
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Ce Johannisberg « Maurice Gay 1883 » couronne avec élégance et finesse chaque repas festif. Ce grand vin blanc exprime toute la richesse de son terroir calcaire avec ses belles notes minérales et son amplitude hors normes.
Caractéristiques
Notes de dégustation
- Apparence: Étincelante, d'un beau jaune pâle.
- Nez: Fruité et floral, rappelant le brou de noix.
- Palais: Un somptueux arôme minéral confère à ce vin de l'ampleur et un caractère affirmé. Vin sec, d'une structure riche et aux notes d'amande. La finale est longue et racée avec une fine touche d'amertume.
Accords mets et vins
- Apéritif, crustacés, huîtres, asperges, beignets d'aubergines, cardons à la moelle, choucroute, fondue chinoise, fromages d'alpage, tarte Tatin.
- Garde: 3 - 5 ans
- Température de service: 10 -12 °C
Terroir
Sur les coteaux de Chamoson, ce Johannisberg tire son caractère unique des sols schisteux de cette appellation.
Vinification
Traditionnelle, élevage en cuves.
Oenologue
Thierry Ciampi
Emballage
Fermeture: Bouchon liège