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Bolle & Cie SA - bolle.ch

Cuvée Unique 2022 : Gamaret, Garanoir, Gamay, Divico

Cuvée Unique 2022 : Gamaret, Garanoir, Gamay, Divico

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LES CUVEES UNIQUES BOLLE

Depuis le millésime 1999, Jean-François Crausaz, maître-caviste et directeur de la maison Bolle & Cie à Morges, choisit chaque année avec son équipe de vigne et de cave la quintessence du millésime en cours d’élevage pour composer la Cuvée Unique rouge. Garantie de qualité et d’authenticité, chaque flacon est numéroté. Les Cuvées Uniques sont produites en quantités limitées en bouteilles 75cl et 150cl. Une fermeture à la cire en garantit la garde et la longévité.

Ses arômes subtils de fruits mûrs et de réglisse sont sublimés en bouche par une structure tannique impressionnante, d’une magnifique longueur. C’est un grand vin rouge de garde, qui se bonifiera sur une bonne décennie ! Chaque cépage a été élevé séparément durant un an en barriques de chêne et l’assemblage final a donné moins de 2500 bouteilles 75cl  Des pépites du vin suisse à avoir dans sa cave !

Caractéristiques

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Notes de dégustation

  • Nez: Arômes subtils de fruits mûrs et de réglisse
  • Palais: Belle structure tannique impressionnante, une magnifique longueur. C’est un grand vin rouge de garde, qui se bonifiera sur une bonne décennie !

Accords mets et vins

  • Viandes rouges en sauce, plateau de fromages, risotto aux champignons
  • Garde: 5 -10 ans
  • Température de service: 14 - 16 °C

Terroir

Depuis le millésime 1999, Jean-François Crausaz, maître-caviste et directeur de la maison Bolle & Cie à Morges, choisit chaque année avec son équipe de vigne et de cave la quintessence du millésime en cours d’élevage pour composer la Cuvée Unique rouge. 

Garantie de qualité et d’authenticité pour le consommateur, chaque flacon est numéroté. Les Cuvées Uniques sont produites en quantités limitées en bouteilles 75cl et 150cl. Une fermeture à la cire en garantit la garde et la longévité. Des pépites du vin suisse à avoir dans sa cave !

Vinification

Chaque cépage a été élevé séparément durant un an en barriques de chêne et l’assemblage final a donné moins de 2500 bouteilles 75cl et 120 magnums, tous numérotés. 

Oenologue

Jean-François Crausaz

Emballage

Fermeture: Bouchon liège

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