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Bolle & Cie

Château de Vufflens Oeil-de-Perdrix Grand Cru Morges AOC La Côte

Prix habituel
CHF 14.20
Prix habituel
Prix soldé
CHF 14.20
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Taille
Millésime

Caractéristiques


Notes de dégustation

  • Apparence: Robe claire, légèrement saumonée
  • Nez: Frais avec une belle intensité de fruit
  • Palais: Rond et souple, très fruité

Accords mets et vins

  • Grillades, crudités, cuisine méditerranéenne, cuisine asiatique
  • Garde: 2 - 3 ans
  • Température de service: 10 °C

Terroir

Ce cru est issu de parcelles graveleuses du Château de Vufflens situées dans le coteau entre Vufflens-le-Château et Denens

Vinification

Un cuvage court permet l'extraction d'un jus rosé. Vendangée à la main avec un tri minutieux des baies: c'est une récolte d'une qualité de premier ordre et aux rendements modestes. Elle est vinifiée et élevée en foudre de chêne dans les chais du Château de Vufflens ce qui donne naissance à un Cru prestigieux.

Oenologue

Jean-François Crausaz

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