1 1

Kakheti Winery

Bedoba Saperavi Georgia

Bedoba Saperavi Georgia

CHF 21.00
CHF 21.00
Offre spéciale Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Taille
Millésime
BEDOBA est un vin rouge produit à partir du roi des cépages de Géorgie, le Saperavi. Une belle découverte issu de l'un de plus vieux vignobles du monde.

Caractéristiques

Afficher tous les détails

Notes de dégustation

  • Apparence: D’un beau rouge sombre, aux reflets presque noirs
  • Nez: Savoureux et épicé, aux arômes de mûres et d’herbes de montagne, enrobés de notes florales et d’une touche poivrée.
  • Palais: Puissant, compact, épicé et fruité, crémeux et juteux, offrant une finale d’une maturité douce et délicate.

Accords mets et vins

  • Pleurotes grillés, brochettes de porc grillées, bœuf rôti, agneau, fromage à pâte dure (comté, gruyère).
  • Garde: 4 - 6 ans
  • Température de service: 16 - 18 °C

Terroir

Raisins de la variété Saperavi issus de vignes de plus de 30 ans d’âge, plantées sur des sols de schiste noir profonds dans la région viticole historique de Kakhétie.

Vinification

Vendanges manuelles, une partie des raisins fermentent en grappes entières dans des amphores Qvevri, l’autre partie dans des cuves inox. Élevage de 9 mois partiellement en barriques de chêne français, foudres de 5'000 l et amphores Qvevri, suivi d’un logement de 12 mois en bouteilles.


Oenologue

Nugzar Ksovreli

Emballage

Fermeture: Bouchon liège

Aucun commentaire pour l'instant / Noch keine Kommentare