Domaine du Mont d'Or
Velours d'Automne Humagne rouge AOC Valais Domaine du Mont d'Or
Velours d'Automne Humagne rouge AOC Valais Domaine du Mont d'Or
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Magnifique situé sur le côté sud de la colline de Montorge à Sion en plein coeur du Valais, le Domaine du Mont d’Or est connu comme l’un des plus spectaculaires vignobles de Suisse. Il est formé de 220 terrasses, construites grâce à d’authentiques murs en pierres sèches.
Eigenschaften
Degustationsnotizen
- Farbe: Kräftiges Dunkelrot
- Nase: Rassig, rustikal und wild
- Gaumen: Wild, Kaninchen, rotem Fleisch, Alpkäse
Gastronomie
- Wild, Kaninchen, rotem Fleisch, Alpkäse.
- Lagerfähigkeit: 2 - 10 ans Jahre
- Serviertemperatur: 14° C °C
Terroir
An einen Hügel gelehnt, treffen die terrassierten Weinberge auf die typisch mediterrane Vegetation. Die Crête des Maladaires südlich der Domaine verleiht ihr ein besonderes Mikroklima. Der leichte Boden besteht aus Sandsteinkalschisten.
Vinifikation
Zucht in Holzvasen.
Önologe
Marc-André Devantéry et Florence Troger
Verpackung
Schließung: Korkverschluss