Bolle & Cie
Plessis Pinot Noir Grand Cru Morges AOC La Côte
Plessis Pinot Noir Grand Cru Morges AOC La Côte
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Ce cru de Pinot Noir est issu du Clos du Plessis et de parcelles graveleuses, voisines situées dans le coteau entre Vufflens-le-Château et Denens au coeur de la Côte vaudoise.
Eigenschaften
- Typ: Rouge
- Land: Suisse
- Region:
Vaud
- Appellation: La Côte
- Domäne: Domaine du Plessis
- Rebsorte:
Degustationsnotizen
- Farbe: Purpurn schimmernd
- Nase: Waldbeerennote
- Gaumen: Subtil abgerundet, fruchtig, gefällig
Gastronomie
- Grillade, Geflügel, Käse
- Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre
- Serviertemperatur: 14 - 16 °C
Terroir
Tropfen des Domaine du Plessis, von den Hängen zwischen Vufflens-le-Château und Denens.
Vinifikation
Ausgedehnte Kelterung zur besseren Extraktion der Gerbstoffe. Ausbau in Eichenfässern.
Verpackung
Schließung: Schraubverschluss