La Licorne Pinot Gris AOC Vaud

Degustationsnotizen

• Farbe: Kristallin mit leicht grauer Nuance
• Nase: Aromen nach weissen Früchten (Quitten, Pfirsich) und exotischen Früchten
• Gaumen: Schöne Struktur und gutes Gleichgewicht zwischen erfrischender Säure und Geschmeidigkeit

Gastronomie

• Fisch, Meeresfrüchte, Pilzgerichte an Rahmsauce (Pfifferlinge)
• Lagerfähigkeit: 2 - 4 Jahre
• Serviertemperatur: 10 - 12 °C

Vinifikation

Vinifikation nach traditioneller Art.

Önologe

Jean-François Crausaz

Verpackung

Schließung: Korkverschluss