La Chasselière Crozes-Hermitage AC Domaine Michelas

Degustationsnotizen

• Farbe: Tiefe granatrote Farbe mit violetten Reflexen.
• Nase: Sehr aromatisch und langanhaltend.
• Gaumen: Der Wein ist am Gaumen nachhaltig und weist elegante Tannine sowie Noten von roten Früchten auf.

Gastronomie

• Zu einer ganzen Mahlzeit und vor allem zu Geflügel, gegrilltem Fleisch oder Wildgeflügel zu genießen. Passt hervorragend zu Ziegenkäse.
• Lagerfähigkeit: 6 à 8 Jahre
• Serviertemperatur: 18 °C

Terroir

Ton- und kalkhaltiger Boden, der aus Rhône-Kieselsteinen besteht.

Vinifikation

La Chasselière profitiert von einer parzellenweisen Weinbereitung, um die Typizität jeder einzelnen Parzelle, die in den Gemeinden Mercurol, Pont-de-l'Isère und Beaumont-Monteux liegt, zu erhalten. Diese Phase der Weinbereitung erfolgt in kegelstumpfförmigen Tanks und in Barriques. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in denselben Behältern ausgebaut.

Verpackung

Schließung: Korkverschluss