Cave St-Pierre
Johannisberg AOC Valais Maurice Gay 1883
Johannisberg AOC Valais Maurice Gay 1883
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Ce Johannisberg « Maurice Gay 1883 » couronne avec élégance et finesse chaque repas festif. Ce grand vin blanc exprime toute la richesse de son terroir calcaire avec ses belles notes minérales et son amplitude hors normes.
Eigenschaften
Degustationsnotizen
- Farbe: Glitzerndes Blassgelb.
- Nase: Fruchtig, mit einem Hauch Mandelaromen.
- Gaumen: Die imposanten, mineralischen Aromen verleihen ihm Körper und eine starke Persönlichkeit. Schöne Struktur, körperreich, harmonisch und elegant. Angenehm lang anhaltendes, rassiges Finale.
Gastronomie
- Aperitif, Krustentiere, Spargeln, Sauerkraut, Curry- oder Trüffelgerichte, Bergkäse, Vacherin aus dem Vallée de Joux.
- Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre
- Serviertemperatur: 10 -12 °C
Terroir
Dieser Johannisberg gedeiht an den sanften Hanglagen von Chamoson und entnimmt seinen Charakter den schieferhaltigen Böden der Region.
Vinifikation
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank.
Önologe
Thierry Ciampi
Verpackung
Schließung: Korkverschluss