Obrist
Clos du Rocher Grand Cru
Clos du Rocher Grand Cru
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Fleuron de la Maison Obrist à Vevey, le Clos du Rocher est cultivé depuis novembre 2019 par Martin Suardet, fils de Jean-Daniel Suardet, couronné à la dernière Fête des Vignerons.
Eigenschaften
Degustationsnotizen
- Farbe: Klar und brillant mit einem schönen Goldgelb
- Nase: Tief und komplex mit fruchtigen Noten
- Gaumen: Vollmundig und lieblich mit mineralischen Noten, die Fülle, Rasse und Finesse vereinen.
Gastronomie
- Gerichte mit Spargel, Hechtterrine mit Kerbel, Fisch aus dem Meunière-See, Seeteufel, Schweinebraten, Käse von unseren Almen, Vacherin Mont d’Or.
- Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre
- Serviertemperatur: 10-12 °C
Terroir
Chablais, Yvorne, Schweiz
Vinifikation
Nach traditioneller Art
Önologe
Léonard Pfister
Verpackung
Schließung: Korkverschluss