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Château Saint-Vincent Grand Cru Gilly AOC La Côte

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CHF 12.90
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Jahrgang

Eigenschaften


Degustationsnotizen

  • Farbe: Brillantes gelb
  • Nase: Fein, blumig, mineralisch, Aromen von Pfirsich
  • Gaumen: Fettiger Auftakt, frisch, gefällig, mineralischer Abgang

Gastronomie

  • Fisch wie Felchenfilet, Käsegerichte wie Malakoff
  • Lagerfähigkeit: 3 - 20 Jahre
  • Serviertemperatur: 10 - 12 °C

Terroir

Dieser bemerkenswerte Weinberg mit einer Fläche von über 9 Hektar, der sich um das imposante Schloss gruppiert, wurde erstmals in einer Urkunde aus dem späten 9. Der Name soll zu Ehren des Heiligen Vinzenz von Zaragoza vergeben worden sein, dem Schutzpatron der Weinbauern, der am 22. Januar gefeiert wird. Der kiesige, ton- und kalkhaltige Boden und die Südlage mit Blick auf den See sind wesentliche qualitative Elemente, die die Herstellung eines Grand Cru begünstigen. Chasselas und Pinot Noir teilen sich die Rebsorten. Der Respekt vor der Tradition der Reben und des Weins gewährleistet die authentischen und natürlichen Qualitäten des Château St-Vincent.

Vinifikation

Traditionelle Vinifikation in grossen Eichenfässern

Verpackung

Schließung: Schraubverschluss

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