Château d'Aigueville rouge Côtes du Rhône AOC BIO

Degustationsnotizen

• Farbe: Intensives Rubinrot.
• Nase: Intensiv nach schwarzen Früchten und Gewürzen, Hauch von schwarzer Schokolade.
• Gaumen: Wuchtige Tannine, langer Abgang.

Gastronomie

• Grilladen, Braten und Käse.
• Lagerfähigkeit: 4 à 6 Jahre
• Serviertemperatur: 14-16 °C

Terroir

Die Weinberge von Aigueville erstrecken sich zwischen Sérignan und Uchaux, Dörfern im Gebiet von Aygues Ouvèze, und Orange, der Stadt der Prinzen. Das Weingut ist größtenteils als Côtes du Rhône Villages und Côtes du Rhône klassifiziert und umfasst 92 ha mit roten Rebsorten, 8 ha mit weißen Rebsorten sowie 20 ha Wald und Olivenbäume. Die ältesten Weinstöcke sind fast 80 Jahre alt. Die Rebstöcke von Aigueville stehen in einem Boden aus rotem Lehm und Kalksandstein, der mit blonden und quarzhaltigen Kieselsteinen bedeckt ist, die denen des Châteauneuf-du-Pape ähneln. Dieses vor fast 100 Millionen Jahren entstandene Substrat, das in den südlichen Côtes du Rhône einzigartig ist, begünstigt die optimale Reifung der Rebsorten in einem trockenen und sonnigen Klima.

Vinifikation

Vinifizierung nach traditioneller Art.

Verpackung

Schließung: Korkverschluss