Bolle & Cie
La Licorne Barrique Jean-Jacques Bolle Pinot noir AOC Vaud
La Licorne Barrique Jean-Jacques Bolle Pinot noir AOC Vaud
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CHF 45.00
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Le Pinot Noir Jean-Jacques Bolle représente le fer de la lance de la gamme de vins réputés La Licorne. Issu d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de la région de Morges, il est élaboré dans des barriques de chêne pendant de 6 à 9 mois. A déguster des mets de chasse, un filet de boeuf ou un risotto aux champignons.
Eigenschaften
- Typ: Rouge
- Land: Suisse
- Region:
Vaud
- Appellation: Vaud
- Auswahl: La Licorne
- Rebsorte:
Degustationsnotizen
- Farbe: Schimmerndes rubinrot
- Nase: Aroma roter Beeren (Erdbeere, Himbeere und Kirsche), Vanille dank ausgewogener Reife in Eichenfässern.
- Gaumen: Reich und delikat mit kostbaren Tanninen und einer ganz ausserordentlichen Intensität und Fülle. Fein und rassig.
Gastronomie
- Grillade, rotes Fleisch, Käse
- Lagerfähigkeit: 5 - 10 Jahre
- Serviertemperatur: 14 - 16 °C
Terroir
Ein Wein, der von den Reben von Jean-Jacques Bolle stammt, ist eine spezielle Cuvée, mit dem Emblem des Hauses Bolle (das Einhorn). Dieser edle Tropfen ist das Resultat einer strengen Selektion.
Vinifikation
Eine drei Jahrzehnte alte Tradition lässt diesen Tropfen in Barrique reifen.
Verpackung
Schließung: Korkverschluss