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Bolle & Cie

Château Saint-Vincent Pinot Noir Grand Cru Gilly AOC La Côte

Prix habituel
CHF 14.60
Prix habituel
Prix soldé
CHF 14.60
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Taille
Millésime
Très beau Château au coeur de la Côte qui produit des vins de caractère.

Caractéristiques


Notes de dégustation

  • Apparence: Rouge rubis.
  • Nez: Sous-bois, petits fruits rouges, groseilles.
  • Palais: Attaque franche, bel équilibre, vin digeste.

Accords mets et vins

  • Coq au vin, saucisse à rôtir.
  • Garde: 3 - 6 ans
  • Température de service: 14 - 16 °C

Terroir

D'un seul tenant, groupé autour de l'imposant Château, ce remarquable vignoble de plus de 9 hectares est mentionné pour la première fois dans une charte datant de la fin du IXème siècle. Son nom aurait été donné en l'honneur de Saint Vincent de Saragosse, patron des vignerons, dont la fête a lieu le 22 janvier. Son terroir graveleux argilo-calcaire et son exposition plein sud face au lac sont autant d'éléments qualitatifs essentiels favorisant l'élaboration d'un Grand cru. Chasselas et Pinot Noir se partagent l'encépagement. Le respect de la tradition de la vigne et du vin assure les qualités authentiques et naturelles du Château St-Vincent.

Vinification

Vinification traditionnelle en foudres de chêne.

Emballage

Fermeture: Bouchon liège

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